3번째 타임로그 |2016.12.09

최순실&문고리 3인방-스키야키

최순실 씨가 박근혜 정부 출범 초기 일요일마다 청와대에서 '스키야키'를 먹었다는 주장이 나오면서, 국민들의 '스키야키'에 대한 관심이 쏠리고 있다.

'스키야키'란 일본의 전골요리의 일종으로 쇠고기를 각종 채소와 함께 육수에 넣어 달걀물에 찍어먹는 요리다.

고기(주로 쇠고기), 대파, 두부, 배추, 실곤약 등의 재료를 넣고 끓인다.

기원은 정확하지는 않으나 일본의 관서지방에서 생선을 호미(일본어로 '스키') 위에 올려 익혀 먹은 데에서 유래된다.

쇠고기를 이용한 요리법은 메이지 유신 이후 쇠고기를 합법적으로 섭취할 수 있게 되면서 오늘날의 형태를 띠게됐다.

한편, 2008년 서양요리 담당 조리장으로 청와대에서 지난 7월까지 근무한 A 씨는 한 매체와의 인터뷰에서 최 씨가 박근혜 정부 출범 초기 매주 일요일 청와대에서 안봉근·이재만·정호성 비서관 등 '문고리 3인방'과 회의를 하며 '스키야키'를 먹었다고 증언했다.

A 씨는 최 씨가 집에 갈 때는 김밥을 싸달라고 요구도 했다고 주장했다.

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