239번째 타임로그 |2017.01.20

33떡볶이는 추억의 맛으로 승부해 강동완 기자 | 2017.01.20 11:45

33떡볶이는 유년시절 인천에서 아버지 손을 잡고 찾아가 매워 눈물을 흘리며 먹었던 맛을 재현한 추억의 인천 쫄면부터, 각종 천연 원료를 사용해 지나치게 짜거나 맵지 않아 부담없이 떠먹을 수 있는 국물 떡볶이, 춘천에서부터 엄선된 쌀과 김, 핵심 재료들로 삼삼하게 맛을 내어 천연의 맛을 강조한 마성의 꼬마 김밥까지 단순하지 않다.

▲ 사진=강동완 기자

각기 다른 그 의미와 조화를 이루고 있다. 꼬마김밥 맛의 근본이 되는 재래김의 공급을 위해 1년여간 전국 각지의 김을 찾는 발품을 아끼지 않았고 수많은 테스트를 통해 선정한 청정 강원의 고품질 햅쌀로 김밥의 맛을 향상시켰다.

모든 연령과 성별을 아우르며 계절의 특성에 좌우되지 않아 안정적인 매출 확보가 가능하고 3가지 대표 메뉴 외에도 계절 메뉴 및 사이드 메뉴 구성을 원 팩 시스템으로 구축하여 전 가맹점 동일한 맛 유지 및 경험 없는 초보자도 쉽게 조리가 가능하다는게 회사측 소개이다.

글로벌 프랜차이즈로 도전하고 있는 성백F&S의 ‘33떡볶이’는 지난 11월말 인천시 용현동의 1호점을 오픈하고, 최근들어 33떡볶이 고양점을 새롭게 오픈했다.

▲ 사진=강동완 기자

성백F&S 이호성 대표는 "1, 2호점은 외식업 최대 비수기 임에도 불구하고 오픈 초기부터 평일 평균 100~120만원, 주말 평균 150~180만원 매출을 갱신하고 있다."라며 "강원도 춘천 본점 인근, 서울시 강남구 및 서초구, 인천 연수구, 일산 등 약 10여개의 추가 가맹점이 계약 및 입점 대기하고 있다."고 밝혔다.

강동완 enterfn@mt.co.kr | |
머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.
이 기자의 다른기사 보기 >
공유 :
0%
0%

본도시락, 카카오톡으로 “든든한 생일상 간편하게 선물하세요!”
캐주얼한식 바비박스, 곁들이찬 6종… 혼자서 먹기에 딱 좋은 인기 메뉴로 구성
[프랜차이즈 단신] 뉴욕야시장 · 아딸 · 코바코 · 김영희동태찜&코다리냉면
탐앤탐스, 달콤한 꿀과 쌉싸름한 에스프레소의 만남 ‘허니 더블샷 아메리카노’ 새로나왔어요
버라이어티한 '차' 매력에 빠져보세요…무한성장 메뉴 기대
불투명한 2017년 창업 시장 전망, 전략적인 창업이 중요해
추위에도 싱글벙글⋯한파에 인기 “코인빨래방”
굽네 볼케이노 인기 뒤 잇는다! 제 2의 히트메뉴 탄생!
꼬지사께 겨울철 주점창업 문의 늘어
<저작권자 © ‘재테크 경제주간지’ 머니S, 무단전재 및 재배포 금지>
<보도자료 및 기사 제보(enterfn@mt.co.kr)>

강동완의 유통 프랜차이즈 이야기 (blog.naver.com/adevent)
머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망창업아이템의 모든 것 (mnb.moneys.news)

머니투데이 미디어그룹 [ 돈이 보이는 스페셜뉴스 '머니S' ]
강동완 기자 010-8794-2276 / 01087942276@nate.com

#머니S #가맹 #프랜차이즈 #강동완기자 #창업 #외식 #맛집 #소상공인 #머니S_MNB #자영업

Creative Commons License
마우스휠

스크롤을 내려주세요.

thumbnail

SNS 로그인

닫기
업로드 하려면 파일을 놓으세요.
오늘 시간선택
취소 추가하기
  • 마크다운(Markdown) 문법을 사용하시면 링크, 굵은 글씨, 밑줄등을 표시 할 수 있습니다.
  • 스윙 브라우저, 크롬에서는 설명 입력 창에 이미지를 드래그하거나 붙여넣기 할 수 있습니다.
글쓰기 레이어창 닫기

타임트리 퍼가기 소스코드

아래 소스코드를 복사하여 원하는 위치에 타임트리를 넣어주세요.

템플릿선택

※'확장형' 위젯은 pc버전만 제공합니다.

화면설정
정렬방식
테마선택
닫기

타임트리 앱

지금 구독한 타임트리 소식, 타임트리 안드로이드 앱으로 더욱 쉽게 받아보세요!

GET IT ON Google play 로 앱 다운 받기
닫기
닫기

함께 세상의 변화를 기록하고 공유 하는
즐거움을 나눌 에디터를 초대하세요.

에디터를 찾을 수 없습니다.
초대하려는 에디터의 닉네임을 다시 한번 확인해주세요.

닫기