221번째 타임로그 |2017.01.26

주점창업 요리맥주전문점 크림생맥주로 차별화 강동완 기자 | 2017.01.24 21:45

부드러운 거품에 시원한 맥주의 풍미가 어우러져 맛이 일품인 ‘크림생맥주’는 추운날씨에도 불구하고 최근 인기가 높아지면서 크림생맥주 전문 맥주집을 찾는 매니아들이 늘고 있다.

오랫동안 지속되는 크림거품은 깊고 풍부한 풍미를 느끼게 해준다. 크림생맥주의 고운 거품을 시원한 상태로 제공하기 위해서는 특별한 노하우가 필요한데 크림생맥주집의 원조격이라고 할 수 있는 ‘엘리팝’이 이러한 맥주열풍을 타고 다시 인기를 얻고 있다.

엘리팝은 ‘유럽풍 도심 속 푸른 정원’이라는 감각적이고 특색 있는 컨셉으로 주요 타켓인 20-30대 여성 고객의 감성을 자극하는 요리맥주전문점이다. 매장에는 큰 나무가 드리워져 있고 유럽식 테라스 인테리어를 도입하여 고급스러우면서 아늑한 분위기를 연출하고 젊은 고객층으로부터 큰 호응을 얻고 있다.

또한 브랜드 초창기부터 꾸준히 유지하고 있는 고품질 크림생맥주에 어울리는 호텔급의 다양한 70여종의 요리는 고객들로 하여금 선택의 즐거움을 제공하고 있다.

부드러우면서 톡 쏘는 크림생맥주에 어울리는 메뉴로는 15종에 이르는 다양한 치킨 메뉴와 튀김플레이트가 손꼽히며 연어샐러드,망고버블샐러드 등 젊은 여성들이 선호하는 다이어트메뉴도 두루 갖춰 단체모임 장소로 선호되고 있다.

엘리팝은 프리미엄 메뉴와 서비스를 제공하는 주점 브랜드로써의 역할을 다하기 위해 각 매장별로 메뉴바이저와 마스터를 담당으로 배정하고 밀착교육을 실시하여 가맹점의 메뉴 및 서비스 숙련도를 높이고 있다.

또한 매장에서 가맹점의 노동강도를 대폭 줄이고 고객 입장에서는 빠른 메뉴제공을 받을 수 있는 식자재 원팩시스템을 구축하여 높은 호응을 이끌어내고 있다.

‘엘리팝’ 가맹본부 ㈜SY프랜차이즈는 본부의 이익보다는 가맹점의 이익을 먼저 생각하는 합리적인 프랜차이즈 시스템을 구축한 결과, 한국프랜차이즈산업협회가 주관하는 ‘한국프랜차이즈 대상’을 6년간 수상 했으며 소상공인진흥원에서 주관하는 ‘우수 프랜차이즈’ 2년 연속 선정됐다.

엘리팝 창업과 관련된 자세한 내용은 홈페이지와 상담을 통해 알 수 있다.

강동완 enterfn@mt.co.kr | |
머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.
이 기자의 다른기사 보기 >
공유 :
0%
0%

저성장시대 돌파구..‘프랜차이즈 본사..고강도 인재양성 주력해야..’
설에는 ‘치르치르’, ‘뉴욕야시장’모바일 상품권 선물하기로 마음을 전하세요.
탐앤탐스 '시그니처 보틀 텀블러’ 새로나왔어요
카페 커피베이, 철저한 준비가 선행된 창업 지원할터
2017년 프랜차이즈 트렌드가 한 곳에! …오는 3월 9일 '제39회 프랜차이즈산업박람회' 예정
가장 많이 하는 창업 1위 ‘온라인 쇼핑몰’ 성인남녀 15.3% 창업했던 경험 있다
2017년 가성비 높은 복합아이템 술집창업이 뜬다
치킨매니아, ‘2017 소비자가 뽑은 가장 신뢰하는 브랜드 대상’ 수상
유행보다는 비젼!소자본 창업의 성공을 이끄는 반찬가게 '진이찬방'… ‘100%창업보증제’가 뭐길래
<저작권자 © ‘재테크 경제주간지’ 머니S, 무단전재 및 재배포 금지>
<보도자료 및 기사 제보(enterfn@mt.co.kr)>

강동완의 유통 프랜차이즈 이야기 (blog.naver.com/adevent)
머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망창업아이템의 모든 것 (mnb.moneys.news)
http://mnb.moneys.news/mnbview.php?no=2017012410278029013&type=1&comd=2&page=1

머니투데이 미디어그룹 [ 돈이 보이는 스페셜뉴스 '머니S' ]
강동완 기자 010-8794-2276 / 01087942276@nate.com

#머니S #가맹 #프랜차이즈 #강동완기자 #창업 #외식 #맛집 #소상공인 #머니S_MNB #자영업

Creative Commons License
마우스휠

스크롤을 내려주세요.

thumbnail

SNS 로그인

닫기
업로드 하려면 파일을 놓으세요.
오늘 시간선택
취소 추가하기
  • 마크다운(Markdown) 문법을 사용하시면 링크, 굵은 글씨, 밑줄등을 표시 할 수 있습니다.
  • 스윙 브라우저, 크롬에서는 설명 입력 창에 이미지를 드래그하거나 붙여넣기 할 수 있습니다.
글쓰기 레이어창 닫기

타임트리 퍼가기 소스코드

아래 소스코드를 복사하여 원하는 위치에 타임트리를 넣어주세요.

템플릿선택

※'확장형' 위젯은 pc버전만 제공합니다.

화면설정
정렬방식
테마선택
닫기

타임트리 앱

지금 구독한 타임트리 소식, 타임트리 안드로이드 앱으로 더욱 쉽게 받아보세요!

GET IT ON Google play 로 앱 다운 받기
닫기
닫기

함께 세상의 변화를 기록하고 공유 하는
즐거움을 나눌 에디터를 초대하세요.

에디터를 찾을 수 없습니다.
초대하려는 에디터의 닉네임을 다시 한번 확인해주세요.

닫기