335번째 타임로그 |2017.01.27

카페창업 전 직영점 유무부터 체크하세요! 강동완 기자 | 2017.01.26 09:46

최근 프랜차이즈 브랜드 중 직영점을 보유하지 않은 채 가맹점 확대에만 집중하고 있는 곳이 다수 있다는 사실이 언론에 알려지면서 카페창업 전문 커피베이와 같이 직영점 운영이 체계적으로 되어 있는 프랜차이즈 브랜드에 예비 창업자들의 가맹 문의가 이어지고 있다.

서울과 부산 그리고 인천 등 5곳에 직영점을 운영하고 있는 카페 창업 브랜드 커피베이는 새로운 서비스나 메뉴를 도입하기 전 직영점에서 먼저 테스트를 거치는 등 직영점 적극적으로 활용하고 있는 것으로 알려져 있다.

직영점에서 검증받은 성공 사례를 가맹점에게 공유하고 서비스에 반영하고 있는 커피베이는 카페 운영시 발생할 수 있는 여러 가지 실패 사례를 미연에 방지하고 해결 방안을 신속하게 준비할 수 있어 가맹점의 시행착오를 최소화하고 있다.

또한 커피베이는 오피스 상권인 가산직영점부터 외국인을 비롯한 관광객이 밀집해 있는 부산서면역점, 지하철 상권, 주거 상권 등에서 다양한 상권에 직영점을 운영하며 고객과 직접 만날 수 있는 접점을 확대하고 있다.

이를 통해 수집한 상권별 고객 데이터들을 연구 개발하여 실제 가맹점들의 상권별로 차별화된 프로모션이나 고객 서비스 노하우를 공유하고 있어 가맹점주들의 만족도가 높다.

커피베이 백진성 대표는 “직영점 유무에 따라 가맹점주들이 본사에서 받을 수 있는 노하우의 신뢰도에 차이가 있는 것이 사실이며, 직영점을 보유하였더라도 그 순기능을 적극적으로 활용하고 있는지 확인하는 것이 중요하다.”고 말하며 “커피베이는 앞으로도 직영점을 통해 가맹점에 적극 반영할 수 있는 노하우를 습득, 전수하기 위해 노력할 예정이다.”고 전했다.

한편, ‘2016 한국프랜차이즈대상’에서 국무총리 표창을 받아 명실상부 대한민국 대표 카페 창업 브랜드임을 다시 한번 입증한 커피베이는 합리적인 가격으로 고품질의 커피와 다양한 음료 및 디저트를 즐길 수 있는 경쟁력을 바탕으로 런칭 후 약 5년만에 400개 이상의 가맹점을 오픈해 주목받고 있다.

강동완 enterfn@mt.co.kr | |
머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.
이 기자의 다른기사 보기 >
공유 :
0%
0%

2017년 프랜차이즈 트렌드가 한 곳에! …오는 3월 9일 '제39회 프랜차이즈산업박람회' 예정
정유년 새해, 실속으로 꽉꽉 채운 설 선물세트 보고 가세요~
가장 많이 하는 창업 1위 ‘온라인 쇼핑몰’ 성인남녀 15.3% 창업했던 경험 있다
탐앤탐스 THINK 스마트폰 영상제 …대상, 최우수상, 우수상 등 총 27개 작품 선정
2017년 가성비 높은 복합아이템 술집창업이 뜬다
치킨매니아, ‘2017 소비자가 뽑은 가장 신뢰하는 브랜드 대상’ 수상
유행보다는 비젼!소자본 창업의 성공을 이끄는 반찬가게 '진이찬방'… ‘100%창업보증제’가 뭐길래
33떡볶이는 추억의 맛으로 승부해
<저작권자 © ‘재테크 경제주간지’ 머니S, 무단전재 및 재배포 금지>
<보도자료 및 기사 제보(enterfn@mt.co.kr)>

강동완의 유통 프랜차이즈 이야기 (blog.naver.com/adevent)
머니S MNB, 식품 유통 · 프랜차이즈 외식 & 유망창업아이템의 모든 것 (mnb.moneys.news)
http://mnb.moneys.news/mnbview.php?no=2017012308468039286&type=1&comd=2&page=1

머니투데이 미디어그룹 [ 돈이 보이는 스페셜뉴스 '머니S' ]
강동완 기자 010-8794-2276 / 01087942276@nate.com

#머니S #가맹 #프랜차이즈 #강동완기자 #창업 #외식 #맛집 #소상공인 #머니S_MNB #자영업

Creative Commons License
마우스휠

스크롤을 내려주세요.

thumbnail

SNS 로그인

닫기
업로드 하려면 파일을 놓으세요.
오늘 시간선택
취소 추가하기
  • 마크다운(Markdown) 문법을 사용하시면 링크, 굵은 글씨, 밑줄등을 표시 할 수 있습니다.
  • 스윙 브라우저, 크롬에서는 설명 입력 창에 이미지를 드래그하거나 붙여넣기 할 수 있습니다.
글쓰기 레이어창 닫기

타임트리 퍼가기 소스코드

아래 소스코드를 복사하여 원하는 위치에 타임트리를 넣어주세요.

템플릿선택

※'확장형' 위젯은 pc버전만 제공합니다.

화면설정
정렬방식
테마선택
닫기

타임트리 앱

지금 구독한 타임트리 소식, 타임트리 안드로이드 앱으로 더욱 쉽게 받아보세요!

GET IT ON Google play 로 앱 다운 받기
닫기
닫기

함께 세상의 변화를 기록하고 공유 하는
즐거움을 나눌 에디터를 초대하세요.

에디터를 찾을 수 없습니다.
초대하려는 에디터의 닉네임을 다시 한번 확인해주세요.

닫기