279번째 타임로그 |2017.02.16

요리맥주전문점 엘리팝, 2017 상반기 신메뉴 품평회 진행 강동완 기자 | 2017.02.14

프랜차이즈 외식업계가 분주히 상반기 출시 신메뉴를 준비하고 있는 가운데 업계를 선도하는 요리맥주전문점 ‘엘리팝’은 3월 신메뉴 출시를 앞두고 내부 품평회를 가졌다.

엘리팝은 지난 10일, 품평회를 통해 ‘도시의 색을 담다’를 컨셉으로 개발 마무리 단계에 있는 맨하탄비프샐러드, 런던피쉬앤칩스, 켄터키미트볼, 파리치즈볼 등 신메뉴를 선보이고 맛과 질, 가격 등에 대한 반응과 다양한 의견을 수렴했다고 밝혔다.

엘리팝사업본부 김성운 본부장은 “신메뉴의 정식 출시 전 내부 반응을 살펴보고 다양한 의견을 들어봄으로써 더욱 질 좋고 만족스러운 메뉴를 제공할 수 있을 것으로 기대한다”며, “앞으로도 소통을 더욱 강화할 방침”이라고 말했다.

엘리팝은 감각적이고 특색 있는 컨셉으로 주요 타겟인 20-30대 여성 고객의 감성을 자극하는 요리맥주전문점이다. 인테리어는 유럽식 테라스를 도입하여 고급스러우면서 아늑한 분위기를 연출하고 젊은 고객층으로부터 큰 호응을 얻고있다.

호텔급의 다양한 70여종 요리와 다채로운 수입맥주를 선보이며 선택의 즐거움을 제공하고 있는 엘리팝은 매년 2회 본사 R&D연구개발부서를 주축으로 정기적으로 신메뉴를 선보이고 있는데 고객 트렌드와 소비동향, 계절적 요인을 면밀히 분석하여 출시 이후 메뉴에 대한 반응이 뜨겁다.

한편, ‘엘리팝’ 가맹본부 ㈜SY프랜차이즈는 한국프랜차이즈산업협회가 주관하는 ‘한국프랜차이즈 대상’을 7년 간 수상을 했으며 소상공인진흥원에서 주관하는 ‘우수프랜차이즈’로 3년 연속 선정, ‘식품의약품안전처장’ 표창장 수상 등 다수의 수상경력을 통해 검증된 신뢰도 높은 창업프랜차이즈 본사로 예비창업자에게 신뢰를 받고 있는 창업전문그룹이다.

강동완 enterfn@mt.co.kr | |
머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.
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