54번째 타임로그 |2017.03.10

술집프랜차이즈 꼬지사께, 제39회 프랜차이즈산업박람회 참가 강동완 기자 | 2017.03.08

꼬치&퓨전요리선술집 ‘꼬지사께’는 9일부터 11일까지 학여울역 서울무역전시컨벤션센터(SETEC)에서 개최되는 제39회 프랜차이즈산업박람회에 참가한다.

이번 제39회 프랜차이즈산업박람회에는 140여 개 업체, 200여 브랜드, 360여 개 부스가 참여한다. 초보창업, 청년창업, 여성창업, 은퇴창업 등 보다 실용적인 창업 전략과 유망 프랜차이즈 업종, 창업 트렌드, 소비 패턴 등의 정보를 얻을 수 있는 자리가 될 전망이다.

꼬지사께는 이번 박람회에서 다방면으로 타입별 창업이 가능한 꼬지사께의 소자본 실속 창업 전략을 소개할 예정이다. 특히 주점창업 시장의 현황과 전망을 분석하고 꼬지사께의 원팩 식자재 공급과 매장 운영 노하우 등 실질적인 창업 정보도 제공한다.

꼬지사께의 가맹본부인 ㈜SY프랜차이즈 서길원 가맹사업본부장은 "꼬지사께는 유행을 타지 않는꼬치와 퓨전요리를 결합한 한국형선술집으로 현재 주점업계를 선도하고 있는 창업 브랜드"라며 "이번 박람회 부스를 방문하는 분에게는 다양한 창업 전략과 혜택을 제공할 예정"이라고 말했다.

꼬지사께는 정통 이자카야와 한국인의 문화에 맞는 퓨전포차를 결합한 한국형 선술집이다. 사케와 다양한 수제 안주, 아늑함을 강조한 인테리어 등을 갖췄다. 꼬지사께는 수제꼬치 메뉴와 함께 다양한 퓨전요리 그리고 저알콜을 선호하는 시대적 흐름에 부합하는 다양한 사케 판매를 통해 30-40대 충성 고객층을 형성하고 있다.

특히 10년간 축적해온 프랜차이즈 운영노하우와 자사의 메뉴 원팩시스템을 통해 안정적인 가맹점 운영을 지원을 하고 있다. 또한 정기 신메뉴 출시와 매장활성화교육 및 고객서비스교육을 실시하여 메뉴는 물론 서비스 면에서 더욱 큰 만족을 주는 외식기업으로 발돋움하고 있다.

한편, ‘꼬지사께’ 가맹본부 ㈜SY프랜차이즈는 한국프랜차이즈산업협회가 주관하는 ‘한국프랜차이즈 대상’을 7년 간 수상을 했으며 소상공인진흥원에서 주관하는 ‘우수프랜차이즈’로 3년 연속 지정, ‘식품의약품안전처장’ 표창장 수상 등 다수의 수상경력을 통해 검증된 신뢰도 높은 창업프랜차이즈 본사로 예비창업자에게 신뢰를 받고 있는 창업전문그룹이다.

강동완 enterfn@mt.co.kr | |
머니투데이 미디어그룹 '머니S' 편집국 선임기자입니다.
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